多通道农药残留检测仪是采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆jian酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。它可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。

JC-ZJ-100型荧光定量真菌毒素检测仪单功能，可任选检测真菌毒素、重金属、农药残留、转基因中的一类，

食用油检测仪用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定，极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变，产生极性较大成分的总称，极性组分直接影响食用油的品质。