生化培养箱可以代替普通的恒温培养箱!它可以制冷，也可以制热! 而一般的恒温培养箱只可以制热。 一般的食品企业用不上生化的培养箱对不对? 一般做生化的时候就要用到的!具体看你们要检测什么了，如果就做细菌和大肠菌群，一般恒温培养箱就可以了!关键要看环境温度是多少，如果培养温度高于环境温度，一般培养箱就可以了。
如果培养温度低于环境温度，必须要用生化培养箱，因为它有制冷功能，比如一般霉菌酵母的培养温度是27度左右，我们就可以用生化培养箱。
我们这一般夏天有30多度，如果你处的地方长年低于25度那么一般食品企业用普通的培养箱比生化培养箱用起来更不容易坏。
我用的生化培养箱制冷功能坏了，做霉菌酵母的培养温度是27度左右，温度精度要求不是很高，培养温度低于环境温度我用空调来保证温度。
做霉菌酵母培养要求用恒温恒湿培养箱。生化培养箱的“恒湿”是如何实现的。我们的生化培养箱没有“恒湿”这功能的。
有可以“恒湿”的生化培养箱吗?恒温也只是一定范围内的恒温，就是在设定的温度范围处波动(如设定为25度，它会在24.5-25.5之间波动，当然其波动范围也是通过调节设定的，可以设为1度、2度或0.5度等)。
以前的老式恒温培养箱是用夹层中通入自来水或恒温循环水实现的 。恒湿是可以有的，不过那就是不是生化箱了，而是人工气候箱。具体的原理就是：
湿度高时，需要除湿，是通过压缩机来作用的。。干燥时，需要加湿，是通过外接的家用加湿机，就可以实现了。
做霉菌培养时，由于压缩机的作用，培养箱内会比较干燥，这样不利于霉菌的培养。可以在培养箱内放置一只装满水的烧杯就可以了。
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